Potrebni sastojci:

• 400ml vode
  
• so
  
• 500g spanaća
  
• 600g brašna
  
• 400g lososa
  
• neutralna pavlaka
• mirođija
• 20g kapara
  
  

U vatrostalnu činiju sipati vodu, dodati so i spanać. Ručnim mikserom umutiti i zatim dodati brašno i od ove smese umesiti testo. Ostaviti da odstoji oko 30 minuta.

U tiganju ispržiti lososa.

Nakon toga, razvući testo oklagijom i iseći na široke rezance i staviti ih u šerpu punu vode da prokuvaju.

U drugu vatrostalnu činiju sipati neutralnu pavlaku , dodati spanać i mirođiju i umutiti sa štapnim mikserom, zatim tu smesu sipati u šerpu i staviti da se kuva uz mešanje. Kada provri dodati rezance i mešati sve zajedno još koji minut.

Kada je sve gotovo,  na tanjir staviti prvo rezance u zelenom sosu, pa lososa i na kraju dodati kapar!